As melhores bebidas para o verão
O verão é a estação em que o calor e o tempo úmido prevalecem e as energias representadas pela condição de Agni são reduzidas, fazendo com que os alimentos leves, frescos e calmantes sejam os indicados para esta época. Entre os temperos recomendados estão coentro, cominho, cúrcuma e hortelã-pimenta. E nós separamos as melhores bebidas para o verão, confira abaixo:
Golden Milk
Também chamado de leite dourado, o Golden Milk é uma bebida usada há séculos pela medicina Ayurveda, pois reúne os benefícios de vários ingredientes, como a cúrcuma, que possui alta atividade anti-inflamatória.
Ingredientes:
Pasta de Cúrcuma
½ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de cúrcuma em pó
½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Leite dourado
¼ xícara (chá) de pasta de cúrcuma
1 xícara (chá) de leite ou bebida vegetal
1 colher (chá) de Óleo de Coco Sri Sri Tattva ou outro óleo prensado a frio
Mel para adoçar
Modo de preparo: para a pasta de cúrcuma, coloque a panela com água a fogo médio, adicione a cúrcuma e a pimenta e misture para criar uma pasta lisa. Isso leva em torno de 7 a 9 minutos, caso fique muito seco, pode adicionar um pouco mais de água. Deixe a mistura descansar, para esfriar, de preferência, em um recipiente de vidro com tampa. Para o leite dourado, coloque o leite e a pasta de cúrcuma em uma panela ou leiteira e cozinhe a fogo médio. Mexa constantemente até ferver e retire do fogo. Quando a bebida esfriar, acrescente o mel e o óleo de coco.
Suco verde
– Ideal para estimular o Agni e eliminar as toxinas do organismo, este suco verde pode ser consumido de manhã ou no intervalo das refeições, no período da tarde. Experimente!
Ingredientes:
1 copo (150ml) de água
1 kiwi pequeno
2 fatias médias de abacaxi
1 pedaço pequeno de gengibre
Canela em pó
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
